C:唐文宗D:明成祖答案: 【唐太帝;凯瑟琳公主】7、多选题：在全球茶叶消费总量前五的国家中，不属于全球茶叶生产总量前五的国家是（ ）选项：A:斯里兰卡B:巴基斯坦C:俄罗斯D:肯尼亚答案: 【巴基斯坦;俄罗斯】8、多选题：露天栽培的日本绿

答案: 【黄烷醇类（儿茶素类）】3、单选题：茶叶中不具有抗辐射效果的成分是：选项：A:咖啡碱B:茶多酚C:茶多糖D:茶氨酸答案: 【茶多糖】4、单选题：以下茶叶成分还未被证实可以透过血脑屏障的是：选项：A:茶黄素B:茶氨酸C:茶皂素D:咖啡

选项：A:儒B:基督C:道D:释答案: 【释】5、单选题：陆羽《茶经》的初稿是在（）完成。选项：A:778B:756C:780D:770答案: 【770】6、单选题：中国历史上茶叶药理功效第一次记述在（）选项：A:《神农食经》B:《食忌》C

选项：A:错B:对答案: 【错】9、判断题：中国的茶产业发展与国内外消费者的需求明显存在着“不平衡”“不充分”的发展矛盾。选项：A:错B:对答案: 【对】10、

B:乔木型C:小乔木型D:大乔木型答案: 【灌木型;乔木型;小乔木型】3、多选题：采一芽一叶的茶叶有（）。选项：A:信阳毛尖B:西湖龙井C:庐山云雾茶D:黄山毛峰答案: 【信阳毛尖;西湖龙井;庐山云雾茶;黄山毛峰】4、单选题：兰色光、紫色光

选项：A:浙江天目山B:安徽黄山C:福建武夷山D:江西庐山答案: 【浙江天目山;安徽黄山;福建武夷山;江西庐山】10、多选题：茶和茶文化日益成为（）选项：A:民生产业B:经济产业C:文化产业D:生态产业答案: 【民生产业;经济产业;文化产业

见面课：色香味形——茶叶风味1、问题:绿茶又可分为蒸青、晒青、炒青和凉青。选项：A:对B:错答案: 【错】2、问题:我国的六大茶类的分类的标准是加工工艺和品质特征。选项：A:对B:错答案: 【对】3、

答案: 【对】2、问题:茶叶被称为“中国国饮”，天然保健饮品，21世纪世界饮料之王。选项：A:对B:错答案: 【对】3、问题:绿茶为世界首要茶类，产量约占世界茶叶总产量5成。选项：A:对B:错答案:

中国茶文化与茶健康2023章节测试答案_中国茶文化与茶健康智慧树知到答案见面课：万病之药——茶叶保健1、问题:茶叶中咖啡碱的含量比咖啡豆中咖啡碱的含量高。选项：A:对B:错答案: 【对】2、问题:茶叶