中国茶文化与茶健康2023章节测试答案
B:乔木型
C:小乔木型
D:大乔木型
答案: 【灌木型;乔木型;小乔木型】
3、多选题：
采一芽一叶的茶叶有（）。
选项：
A:信阳毛尖
B:西湖龙井
C:庐山云雾茶
D:黄山毛峰
答案: 【信阳毛尖;西湖龙井;庐山云雾茶;黄山毛峰】
4、单选题：
兰色光、紫色光、绿色光照射，茶树的蛋白质、氨基酸、叶绿素含量较高，对（）品质有利。
选项：
A:红茶
B:乌龙茶
C:白茶
D:绿茶
答案: 【绿茶】
5、多选题：
我国最著名的红茶有（）等。
选项：
A:祁门红茶
B:金锁匙
C:广东英德红茶
D:云南的滇红茶
答案: 【祁门红茶;广东英德红茶;云南的滇红茶】
6、单选题：
红色光、橙色光有利于（茶）的合成，对（）品质有利。
选项：
A:茶多酚；红茶
B:叶绿素；绿茶
C:氨基酸；绿茶
D:芳香物质；乌龙茶
答案: 【茶多酚；红茶】
7、判断题：
野生茶树就是野生型茶树，栽培茶树就是栽培型茶树
选项：
A:错
B:对
答案: 【错】
8、判断题：
栽培茶树是指由人工栽培管理的栽培型或野生型茶树。
选项：
A:对
B:错
答案: 【对】
9、单选题：
茶树虽然是耐荫植物，但也需要阳光照射，要求年日照时数不低于（）小时
选项：
A:3000
B:2000
C:1500
D:1000
答案: 【2000】
10、判断题：
茶树的树龄越大品质越好。
选项：
A:对
B:错
答案: 【错】
第三章 单元测试
1、单选题：
下列哪些属于按茶树品种命名（）
选项：
A:蒙顶黄芽
B:铁观音
C:金骏眉
D:君山银针
答案: 【铁观音】
2、单选题：
2018年全国干毛茶总产值首次突破（）大关。
选项：
A:2000亿
B:4000亿
C:1000亿
D:3000亿
答案: 【2000亿】
3、单选题：
2018年（）产量最高。
选项：
A:红茶
B:绿茶
C:白茶
D:普洱茶
答案: 【绿茶】
4、单选题：
2018年我们出口茶叶量最大的国家是（）。
选项：
A:俄罗斯
B:摩洛哥
C:毛利及利亚
D:美国
答案: 【摩洛哥】
5、单选题：
茶叶消费总量排在世界第一的国家是（）。
选项：
A:中国
B:印度
C:斯里兰卡
D:土耳其
答案: 【中国】
6、单选题：
人均茶叶消费量排在世界第一的是（）。
选项：
A:印度
B:中国
C:斯里兰卡
D:土耳其
答案: 【土耳其】
7、判断题：
国家一级茶区的划分是用于区内生产指导。
选项：
A:对
B:错
答案: 【错】
8、判断题：
中国的四大茶区分别是西南茶区、华南茶区、江南茶区、江北茶区。
选项：
A:错
B:对
答案: 【对】
9、多选题：
江南茶区大多处于低丘低山地区，也有海拔在1000米以上的高山，比如：
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