想让整出来的馒头蓬松柔软，可以在和面时加点？

想让整出来的馒头蓬松柔软，可以在和面时加点？

A.白醋

B.料酒

正确答案：A

答案解析：

1.加白醋能使蒸出来的馒头蓬松又暄软;

2.蒸馒头的面不能活的太硬,这样蒸出来的馒头才能更加的暄软;

3.加入食用碱可以中和一下面团的酸性

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