下列动物脂肪消化率最高的是（）。A.乳脂肪B.猪油C.羊脂D.牛油正确答案：A
一个奶牛能量单位，即一个NND，是指一千克乳脂率为4%的标准乳的能量，即（）。0.753.3188.0820.585正确答案：3.318
下列关于乳类脂肪的描述，错误的是（）。A.牛乳含脂肪2.8%～4.0%B.乳脂肪酸以不饱和脂肪酸为主C.乳脂肪酸中偶数碳原子的直链中长链脂肪酸占绝对优势D.室温下，乳脂肪呈同态E.乳脂肪主要由甘油三酯组成正确答案：B
家畜的产奶性能指标有：（）。A.产奶量B.平均乳脂率与标准乳C.泌乳均衡性D.泌乳期正确答案：ABC