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东北地区常吃的冻梨为什么是黑色的?

东北地区常吃的冻梨为什么是黑色的?A.细胞结构被破坏B.部分组织已变质正确答案:A答案解析:冻梨成黑色的原因是冰冻破坏了细胞结构,多酚氧化酶在低温下的活性比较高,它会催化梨中的多酚类物质合成有色物质。在冷冻的过程中,过低的温度还会破坏梨子表

山葡萄酒基本特征是什么。

山葡萄酒基本特征是什么。正确答案:(1)东北地区山葡萄酒:颜色深红、紫红或宝石红,具有新鲜小浆果、葡萄花、椴树花等香气,醇厚、圆润、协调,典型性强(2)广西都安毛葡萄酒:宝石红色,具南方毛葡萄特有果香,酒香优雅,诸香协调。酒体丰满,酸甜平衡

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东北地区所说的“笨鸡蛋”中的“笨”字是代表什么含义?

东北地区所说的“笨鸡蛋”中的“笨”字是代表什么含义?A.散养的B.已受精正确答案:A笨鸡蛋,也叫柴鸡蛋、土鸡蛋、草鸡蛋。多指农家散养在山坡上,自由自在地刨土觅食。这些鸡吃的是一些昆虫、青草、剩饭剩菜,为了让鸡多下蛋,还会喂一些粮食。因为它们