文化典籍需要烧熟煮透的食品,加工制作时食品的中心温度应达到()℃以上。需要烧熟煮透的食品,加工制作时食品的中心温度应达到()℃以上。A、60B、70C、90D、100正确答案:B★《布宫号》提醒您:民俗信仰仅供参考,请勿过度迷信!本文经用户投稿或网站收集转载,如有侵权请联系本站。发表评论您必须登录才能评论哦~0条回复聚合阅读需要烧熟煮透的食品,加工制作时食品的中心温度应达到()℃以上。0评论油炸食品前,应尽可能减少食品表面的多余水分。油炸食品时,油温不宜超过()℃。0评论油炸食品加工时与()直接接触的设备、工具内表面应为耐腐蚀、耐高温的材质(如不锈钢等),易清洁、维护。0评论烧烤场所应具有良好的()。0评论鼓励使用()方法定时测试在用油的酸价、极性组分等指标。0评论专间内要求无(),地漏带水封。0评论餐饮服务经营者、单位食堂应当制定食品添加剂使用和自制饮料、自制糕点、自制调味料、自制火锅底料的()。0评论专间应设有()的空调设施、工具清洗消毒设施、专用冷藏设施、温度监测装置和与专间面积相适应的空气消毒设施。0评论专用操作场所直接接触()的用水,应经过水净化设施处理。0评论专间内(含预进间或入口处)的下列哪种()水龙头开关不能使用。0评论
文化典籍需要烧熟煮透的食品,加工制作时食品的中心温度应达到()℃以上。需要烧熟煮透的食品,加工制作时食品的中心温度应达到()℃以上。A、60B、70C、90D、100正确答案:B★《布宫号》提醒您:民俗信仰仅供参考,请勿过度迷信!本文经用户投稿或网站收集转载,如有侵权请联系本站。