餐饮服务企业宜根据自身业态、经营项目、供餐对象、供餐数量等，建立如下哪些食品安全管理制度（）？

餐饮服务企业宜根据自身业态、经营项目、供餐对象、供餐数量等，建立如下哪些食品安全管理制度（）？

A、食品安全管理人员制度

B、从业人员培训考核

C、食品添加剂使用制度

D、餐厨废弃物处置制度

正确答案：ABCD

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