食品安全知识竞赛题库及答案（151-337题）

B、未取得食品添加剂生产许可从事食品添加剂生产活动的

C、生产经营过期失效食品或食品添加剂的

D、超范围使用食品添加剂的

正确答案：AB

305、（）以上人民政府食品安全监督管理部门和其他有关部门应当依法履行职责，加强协调配合，做好食品安全监督管理工作（）。

A、县级

B、乡镇级

C、市级

D、省级

正确答案：A

306、餐饮服务提供者应当查验、留存餐具饮具集中消毒服务单位的哪些证件（）？

A、营业执照复印件

B、食品经营许可证

C、食品生产许可证

D、营业执照复印件和消毒合格证明

正确答案：D

307、张三作为餐饮服务单位经营者未按照规定对变质、超过保质期或者回收的食品进行标示或者存放，应当如何处理（）？

A、由县级以上人民政府食品安全监督管理部门责令改正，给予警告;拒不改正的，处一千元以上一万元以下罚款;情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。

B、由县级以上人民政府食品安全监督管理部门责令改正，给予警告;拒不改正的，处二千元以上五万元以下罚款;情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。

C、由县级以上人民政府食品安全监督管理部门责令改正，给予警告;拒不改正的，处五千元以上五万元以下罚款;情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。

D、由县级以上人民政府食品安全监督管理部门责令改正，给予警告;拒不改正的，处五万元以上十万元以下罚款;情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。

正确答案：C

308、张三经营的餐饮店使用对人体健康有害的洗涤剂、消毒剂，应当如何处理（）？

A、由县级以上人民政府食品安全监督管理部门责令改正，给予警告;拒不改正的，处一千元以上一万元以下罚款;情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。

B、由县级以上人民政府食品安全监督管理部门责令改正，给予警告;拒不改正的，处二千元以上五万元以下罚款;情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。

C、由县级以上人民政府食品安全监督管理部门责令改正，给予警告;拒不改正的，处五千元以上五万元以下罚款;情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。

D、由县级以上人民政府食品安全监督管理部门责令改正，给予警告;拒不改正的，处五万元以上十万元以下罚款;情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。

正确答案：C

309、餐具饮具集中消毒服务单位未按照规定建立并遵守出厂检验记录制度的，由县级以上人民政府（）给予处罚（）。

A、卫生行政部门

B、市场监管部门

C、商务部门

D、农业部门

正确答案：A

310、食品生产经营者生产经营的食品符合食品安全标准但不符合食品所标注的企业标准规定的食品安全指标的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门给予警告，并责令食品经营者停止经营该食品，责令食品生产企业改正;拒不停止经营或者改正的，没收不符合企业标准规定的食品安全指标的食品，同时按照下列哪种标准处罚（）？

A、货值金额不足1万元的，并处2千元以上1万元以下罚款，货值金额1万元以上的，并处货值金额5倍以上10倍以下罚款。

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