在黑茶制造中，糖在高温下发生分解的产物与（）结合，形成黑色产物。

在黑茶制造中，糖在高温下发生分解的产物与（）结合，形成黑色产物。

A.蛋白质

B.氨基酸

C.儿茶素

D.多酚类

正确答案：D

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