冷藏鲜蛋时的温度最低不可低于（），否则鲜蛋会被冻坏。

冷藏鲜蛋时的温度最低不可低于（），否则鲜蛋会被冻坏。

A、0℃

B、－2℃

C、－4℃

D、－6℃

正确答案：B

在冷藏鲜蛋时，温度不应低于－2℃，否则鲜蛋可能会被冻坏。虽然鸡蛋可以在较低的温度下保存，但过低的温度会导致蛋白质结构的破坏，使鲜蛋变得粘稠或凝固，质地变得不好，口感也会受到影响。因此，在冷藏鲜蛋时，保持温度在安全范围内，最低不可低于－2℃，以确保鲜蛋的质量和口感。

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