毛肚火锅中的底汤是（）。

毛肚火锅中的底汤是（）。

A、牛肉汤

B、鸡清汤

C、鱼浓汤

D、海鲜汤

正确答案：A

毛肚火锅是一种以毛肚为主要食材的火锅菜肴，毛肚是牛的胃部，口感丰富，具有嚼劲和鲜美的味道。在烹饪毛肚火锅时，通常会选用牛肉汤作为底汤。牛肉汤能为毛肚提供一定的补充和提味作用，使毛肚更加鲜嫩可口。

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