销售预测所需资料的收集，一是评估销售的菜点种类及单个菜点的的售数量，二是（）。

销售预测所需资料的收集，一是评估销售的菜点种类及单个菜点的的售数量，二是（）。

A.厨房菜品的生产规模

B.管理人员的预估

C.餐厅的原始销售记录(正确答案)

D.采购原料的种类和数量

★《布宫号》提醒您：民俗信仰仅供参考，请勿过度迷信！