选购食用油时，仅以颜色深浅来评价其安全性是（）的。

选购食用油时，仅以颜色深浅来评价其安全性是（）的。

A.科学

B.不科学

正确答案：B

仅以颜色深浅来评价食用油的安全性是不科学的。食用油的颜色并不能直接反映其质量、品质或安全性。不同的食用油在制作过程中，会产生不同的色泽，甚至相同类型的油也会因生产工艺或质量不同而有不同的颜色。有些食用油因为加入了色素等添加剂，而使得它们的颜色非常深。因此，仅以颜色深浅来评价食用油的安全性是不科学的。选购食用油时，应该参考油的等级、品牌、厂家、生产日期和保质期等多种因素，综合考虑。

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