音响师操作技能知识竞赛题库及答案（120题）

D、以上都不对

18、打接电话的标准为：（）

A、接打工作电话要简明扼要，不谈与工作无关的事，一般不超过2分钟。(正确答案)

B、电话铃响三声内须接起，接电话先问“你好”并报部门，询问客人姓名和事由，听完后对重要事项要重复一遍，必要时做好记录，最后报自己的姓名（职务），以示负责(正确答案)

C、随便接打电话

D、以上都不对

19、正确拿餐盘的手法是：（）

A、四个手指托住盘底(正确答案)

B、大拇指呈斜状(正确答案)

C、拇指指肚朝向盘子的中央，不要将拇指直伸入盘内(正确答案)

D、如物品过重时，可用双手端捧上台(正确答案)

20、迎客打招呼的四大原则：（）

A、开朗明朗(正确答案)

B、声音宏亮(正确答案)

C、精神饱满(正确答案)

D、笑脸迎人(正确答案)

三、判断题：

1、酒店客人提供的最主要产品是服务、因而它是具有综合性、直接性、不可贮藏性和质量不稳定性等特点。

对(正确答案)

错

2、服务员因家庭锁事、心情不好、流露出一点呆板表情是可以理解的。

对

错(正确答案)

3、当着客人的面咳嗽、打喷嚏、打饱嗝、打哈欠是人的正常生理现象、没有必要值得回避。

对

错(正确答案)

4、服务员在给客人斟茶时、客人用手指在桌面上轻轻地敲、表示要服务员再给多斟一点。

对

错(正确答案)

5、每天上班前、阅读交班记录上内容、记在心上就可以、不用签字。

对

错(正确答案)

6、客人的行为准则必须按酒店的制度严格执行。

对

错(正确答案)

7、服务员最令顾客佩服的本领就是能把宾客最感兴趣的某种需要一眼看穿、并根据实际情况提供相应的服务。

对(正确答案)

错

8、酒店职业道德是指从事酒店行业工作的人、在职业活动的整个过程中应该遵守的行为规范和行为准则。

对(正确答案)

错

9、顾客对饭店服务的满意程度是衡量饭店服务的质量标准。

对(正确答案)

错

10、因时间很紧、进客人房间不敲门也是难免的。

对

错(正确答案)

11、工号牌应佩戴在右胸上方、佩戴保持直线水平、不能歪斜。

对

错(正确答案)

12、受客人表扬、在工作时间哼一曲歌也是正常的。

对

错(正确答案)

13、100—1=0、是指一个环节、一个人的身上出现了劣质服务、其他所有岗位的优质服务和员工的辛勤劳动都将白白地付之东流、良好的酒店形象在客人的印象中不复存在。

对(正确答案)

错

14、在做客房卫生时、拾到客人遗留物、首先放在工作车上就不管了。

对

错(正确答案)

15、服务员不可以脱岗、但可以串岗。

对

错(正确答案)

16、服务员上班前应化淡妆。

对(正确答案)

错

17、服务员下班可化浓妆。

对(正确答案)

错

18、服务员在岗只穿工装、工鞋、头花、领结。

对

错(正确答案)

19、工作时间内可以佩婚戒。

对(正确答案)

错

20、下班时间不穿酒店配发的制服、工鞋、头花、领结、工号牌。

对(正确答案)

错

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