明胶替代物转基因水稻主要是通过改变其（）性质来作为明胶或琼脂的替代物。

明胶替代物转基因水稻主要是通过改变其（）性质来作为明胶或琼脂的替代物。

A.膳食纤维

B.脂肪

C.淀粉

D.蛋白

正确答案：C

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