春笋是生活中比较常见的一种食物，它们吃起来味道很不错，营养丰富，深受人们喜欢。春笋焯水之后一般都是需要过水的，放冷水里面泡一泡，这样可以防止氧化，保持脆脆的口感。　　春笋焯水为什么要过凉水　　防止...