以下各组食物为低肌酐试验饮食的为（）A.花菜、粉丝、藕粉、大白菜B.牛奶、鸡蛋、鱼、豆腐、瘦肉C.油条、牛奶、巧克力、鸡肉、牛奶D.五花肉、芹菜、豆芽、鱼肉、牛奶E.豆干、浓肉汤、豆浆、卷心菜、火腿正确答案：A

低钾饮食应选含钾量100mg以下的食物，以下食物能被选用的是（）A.豆类B.藕粉C.蘑菇D.菠菜E.紫菜正确答案：B

活动性溃疡可食用（）A.大米、鱼、蒜苗、瘦肉B.藕粉、花生、面条、豆浆C.大米、可可牛奶、藕粉、鱼D.面条、瘦肉、鸡蛋、大米E.小米、鸡蛋、豆腐、菠萝正确答案：D

口腔手术患者的禁忌食品是（）。A.藕粉B.花菜C.煮焖肉D.煮苹果E.多纤维蔬菜正确答案：E

急性胃炎病情缓解后，营养治疗可停止禁食，给予（）A.浓肉汤B.奶酪C.清流食，如米汤、藕粉D.浓鸡汤E.咖啡正确答案：C

伤寒患者缓解期治疗时，以下各种食物禁用的是（）A.菜泥B.果汁C.牛奶D.米汤E.淡藕粉正确答案：C

急性胰腺炎流质饮食中不能采用（）A.米汤B.橘汁C.藕粉D.牛奶E.菜汁正确答案：D