以下属于完全蛋白的是（）A.大豆蛋白B.卵白蛋白C.乳清蛋白D.胶原蛋白E.麦谷蛋白正确答案：ABCE

蛋白中含量最多的蛋白质是？A.卵白蛋白B.卵伴白蛋白C.卵类黏蛋白正确答案：A

鸡蛋中的（）会发育成小鸡。A.卵白B.卵黄C.胚盘正确答案：C