“致良知”是“必有事的工夫”，是指“知”和“行”具有内在的统一性。A、正确B、错误正确答案：A

工夫红茶毛火茶含水量一般在50%左右，称五成干。A、正确B、错误正确答案：B

工夫红茶的毛火茶含水量一般为（）左右。A.30%B.35%C.40%D.45%正确答案：A

工夫红茶足火茶含水量一般在15%左右，称八五干。A、正确B、错误正确答案：B

工夫红茶萎凋适度时的萎凋叶含水量为（）。A.50%左右B.50%～55%C.60%～64%D.70%正确答案：C

茶叶的命名与分类可以联系一起，如工夫红茶，前者是命名，后者是（）。A.分类B.茶类C.制茶技术D.品种正确答案：A

传统红碎茶初制过程中，其鲜叶萎凋与工夫红茶相比较，程度（）。A.偏轻B.偏重C.一样D.无法比较正确答案：A

工夫红茶揉捻适度，要求叶细胞破坏率达（）。A.50%以上B.60%以上C.70%以上D.80%以上正确答案：D

扁形特种茶叶以（）为代表。A.滇红工夫B.祁红C.龙井D.铁观音正确答案：C

工夫红茶萎凋适度时的萎凋叶含水量为60%～64%。A、正确B、错误正确答案：A

工夫红茶揉捻的目的是（）。A.挤出茶汁，有利于冲泡B.紧缩外形，使烘干的毛茶具有紧结的条索或颗粒，有利贮运C.使酶促作用加速，有利于发酵D.有利于提高香气正确答案：ABC

我国红茶包括工夫红茶、小种红茶和（）。A.滇红茶B.祁红茶C.大种红茶D.红碎茶正确答案：D

虽然中国是茶叶的故乡，但工夫红茶是国外最先生产。A、正确B、错误正确答案：B

工夫红茶的足火茶含水量一般为（）左右。A.5%B.7%C.9%D.11%正确答案：B

不同的茶叶有不同的滋味，（）型的代表茶是六堡茶、工夫红茶等。A.醇和B.浓厚C.鲜醇D.平和正确答案：A

工夫茶指（）A.一种泡茶的技法B.工夫红茶C.条红茶D.制作费工的茶叶正确答案：A

辛弃疾的《西江月》中哪句话引用了孟子的“尽信书,则不如无书”（）A.醉里且贪欢笑,要愁那得工夫B.近来始觉古人书,信著全无是处C.昨夜松边醉倒,问松我醉如何D.只疑松动要来扶,以手推松曰去正确答案：B

双目失明，武艺难精 （五字口语）谜底：瞎耽误工夫