《中国居民膳食指南（2022）》中推荐一般人群平均每天应摄入（）种以上的食物，一周应摄入（）种食物。A、10，12B、12，25C、14，25D、16，25正确答案：B
《中国居民膳食指南（2022）》建议一般人群每天摄入谷类食物200~300g，其中包括全谷物和杂豆类（）g。A、50~75B、50~100C、50~125D、50~150正确答案：D
《中国居民膳食指南（2022）》建议一般人群每周至少进行5天中等强度身体活动，累计（）分钟以上，主动身体活动最好每天（）步。A、150;10000B、150;6000C、250;10000D、250;6000正确答案：B
全谷物食物种类多样化，如玉米，小麦，燕麦等，营养丰富。《中国居民膳食指南（2022）》建议一般人群每天摄入全谷物应占一天谷物的14~13。A.正确B.错误正确答案：A
《中国居民膳食指南（2022）》建议我国健康成年人（18~64岁）BMI应在（），老年人（≥65岁）适宜BMI为（）。A、18.5~23.9，20.0~26.9B、18.5~23.9，18.5~27.9C、18.5~24.9，
《中国居民膳食指南（2022）》所指的“空白能量”的食物就是不提供能量的食物。A.正确B.错误正确答案：B
《中国居民膳食指南（2022）》建议一般人群餐餐有蔬菜，保证每天摄入不少于（）g新鲜蔬菜，深色蔬菜应占（）。A、200;12B、250;13C、300;12D、350;13正确答案：C
《中国居民膳食指南（2022）》建议一般人群应吃各种各样的奶制品，摄入量相当于每天（）mL液态奶。A、100~150B、150~200C、200~300D、300~500正确答案：D
《中国居民膳食指南（2022）》提出，为了避免学龄前儿童长胖，除了保证每日三次正餐外，不应再安排加餐或点心。A.正确B.错误正确答案：B
《中国居民膳食指南（2022）》中素食人群膳食指南建议素食人群应常吃坚果、海藻和菌菇。螺旋藻、小球藻、红藻等需要加工后应用。藻类富含海藻多糖、蛋白质、膳食纤维等营养素，所富含的（）是n-3系列多不饱和脂肪酸的良好来源之一。A、AAB、LAC
素食人群特别要注意选用发酵豆制品，四川居民要适量选择发酵食品。A.正确B.错误正确答案：A
《中国居民膳食指南（2022）》所指的“野味”食物具有特殊的风味和营养，可适当食用。A.正确B.错误正确答案：B
根据《成人高脂血症食养指南（2023年版）》建议高脂血症人群适宜选择的食物品种不包括（）。A、鸡蛋B、花生油C、低钠盐D、油条正确答案：D
根据《儿童青少年生长迟缓食养指南（2023年版）》，对于生长迟缓儿童青少年，在平衡膳食基础上，适当增加富含优质蛋白质的食物，如（）等。A、瘦肉B、水产品C、禽类及禽蛋类D、大豆(正确答案)正确答案：ABC
《成人糖尿病食养指南（2023年版）》指出，糯米饭属于（）GI食物，不宜多用。A、高B、中C、低D、未分类正确答案：A
《成人高血压食养指南（2023年版）》指出，以下（）都是高血压的危险因素。A、超重和肥胖B、高钠低钾膳食C、过量饮酒D、精神紧张正确答案：ABCD
根据《中国居民膳食指南（2022）》推荐，橄榄油是高饱和脂肪酸类油脂。A.正确B.错误正确答案：B
西餐中熟透的牛肉的辨认方法为（）。A、鲜红色B、粉红色C、有血丝D、褐色正确答案：D
鸡蛋的储存条件应该是（），可保存相对较长的时间。A、室温B、-18℃冷冻C、煮熟D、2~5℃冷藏正确答案：D
固体食物在营养成分表中的数值是指每（）食品提供的能量以及营养成分的含量值。A、100gB、100mLC、1000g正确答案：A