以木薯为原料生产的酒精，有害物质主要是（）。A.甲醇B.杂醇油C.氢氰酸D.重金属正确答案：C

可产生氢氰酸的制酒原料是（）。A.大米B.高粱C.玉米D.木薯正确答案：D

木薯中含有氰基甙，不可生食，必须长时间用清水浸泡并经煮熟才可食用。A.正确B.错误正确答案：A