《食猪肉》中的“黄州好猪肉，价贱如粪土。富者不肯吃，贫者不解煮。慢著火，少著水，火候足时他自美。每日起来打一碗，饱得自家君莫管。”描写的是后人传颂九百年的名肴“”。A、东坡肉B、红烧狮子头C、红烧肉D、梅菜扣肉正确答案：东坡肉

党参根顶端具有的瘤状茎残基习称（）A.芦头B.“狮子头”C.金包头D.芦碗E.蚯蚓头正确答案：B