现代酒制一般用的是（）A.黄酒B.白酒C.茅台D.清酒正确答案：A
《行路难》中下面哪句诗运用了历史典故（）A.金樽清酒斗十千B.将登太行雪满山C.忽复乘舟梦日边D.多歧路，今安在正确答案：C
李白的《行路难》（金樽清酒斗十千）是一首（）A.七律B.五律C.七绝D.七言歌行正确答案：D
鸡尾酒以（）、其他烈性酒或葡萄酒为基酒。A.雪利酒、清酒、啤酒B.黄酒、啤酒C.清酒、黄酒、白酒D.朗姆酒、威士忌正确答案：D
日本清酒酒度一般在：A.5°左右B.10°左右C.16°左右D.22°左右正确答案：C
下列选项中，属于谷物蒸馏酒的是：A.黄酒B.白酒C.清酒D.啤酒正确答案：B
PRP（前提方案）主要有哪几个子模块内容？（）A.工厂生产区域外部(正确答案)B.原材料和酿造车间、发酵、过滤和清酒(正确答案)C.瓶装线、听装线、桶装线、物流(正确答案)D.GMP(良好操作规范)(正确答案)