下列物质中，是营养培养基中常需加入的营养物质是A.蛋白胨B.氯化钠C.血液D.水E.牛肉浸膏正确答案：C

在含有蛋白胨的肉汤培养基中产氨，使pH上升至8.6的细菌是（）A.假单胞菌属B.不动杆菌属C.莫拉菌属D.黄杆菌属E.产碱杆菌属正确答案：E

真菌的营养要求不高，最常用的培养基是沙保琼脂培养基，其成分简单，主要含蛋白胨、葡萄糖和琼脂，酸碱度是PH4.0-6.0A.正确B.错误正确答案：A

副溶血性弧菌在含有10%的盐浓度的蛋白胨水中可以生长。A.正确B.错误正确答案：B

食品作金黄色葡萄球菌检验时，所用的增菌液是（）。A.7.5%NaCl肉汤B.GN肉汤C.缓冲蛋白胨水D.亚硒酸盐增菌液正确答案：A