享用自助餐时，应遵守的基本原则是“多次少取”，还要注意不要围在餐台边进食。A、正确B、错误正确答案：A

如果跟父母出去吃自助餐，应该怎么做？A.没吃完要扣钱，把吃剩的藏起来B.吃到扶墙出，把钱吃回来C.勤拿少取，节制用餐正确答案：C

以下属于自助餐享用过程中应遵循的礼仪规范有：（）。A.排队取菜B.循序取菜C.量力而行D.多次取菜E.避免外带正确答案：ABCDE

自助餐每次用餐的时间不宜长于两个小时。（）A.正确B.错误正确答案：B

自助餐是目前国际上通行的一种正式的西式宴会。（）A.正确B.错误正确答案：B

主人在自助餐上对主宾所提供的照顾,主要表现在（）A.陪同其就餐;B.给其介绍食品菜肴;C.与其适当地交谈D.始终陪伴左右E.为其引见其他客人正确答案：ACE

自助餐取菜顺利为（）A.汤、冷菜、热菜、点心、甜品、水果B.热菜、汤、冷菜、点心、甜品、水果C.汤、冷菜、点心、热菜、甜品、水果D.冷菜、汤、热菜、点心、甜品、水果正确答案：D

吃西式自助餐时,（）应该放在最后吃。A.冷菜B.点心C.水果D.汤正确答案：C