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有百余年历史的名菜“佛跳墙”是我国哪个城市的名菜?

有百余年历史的名菜“佛跳墙”是我国哪个城市的名菜?正确答案:福州佛跳墙,又名满坛香、福寿全,是福建福州的当地名菜,属闽菜系。相传,它是在清道光年间由福州聚春园菜馆老板郑春发研制出来的,又据费孝通先生记,发明此菜者乃一 帮要饭的乞丐。佛跳墙通