食管癌术后恢复期应采用的饮食为（）。A.普通膳食B.高脂肪膳食C.低蛋白软食D.高蛋白、富含维生素、低脂软食E.高蛋白、高脂肪软食正确答案：D

肝硬化患者烹调要求包括（）。A.有上消化道出血时供给含食物纤维多的食品B.为刺激患者食欲，可给予辛辣刺激食品或调味品C.有食管静脉曲张者供应流质、半流质或软食D.有食管静脉曲张者供给含食物纤维多的食品E.有上消化道出血时供应流质、半流质或软

关于分娩期第一产程的营养需要，以下错误的是（）A.鼓励孕妇摄食B.食品应清淡易消化C.在胃停留时间长的食物D.以淀粉类食物为主E.给予半流质或软食正确答案：C

腹部手术后的病人（）。A.软食B.普通膳食C.半流质D.流质E.静脉营养正确答案：D

体温稍高、身体较弱的病人（）。A.软食B.普通膳食C.半流质D.流质E.静脉营养正确答案：C

以下不适合选用软食的情况为（）A.消化不良B.咀嚼不便C.拔牙之后D.老年患者E.胃大部切除术后正确答案：E

食管癌术后恢复期应采用下列哪种饮食（）。A.高蛋白、富含维生素、低脂软食B.普通膳食C.低蛋白软食D.高脂肪膳食E.高蛋白、高脂肪软食正确答案：A

消化能力差、牙齿咀嚼不便、轻微发热、消化管疾病、老人和幼儿适合（）。A.普通膳食B.软食C.半流食D.流食E.要素膳正确答案：B

食管癌患者术前准备不能正常进食的可以选择（）A.经胃造瘘或空肠造瘘推注要素饮食B.经口软食C.经口清流食D.周围静脉营养E.经口半流食正确答案：A

完全肠梗阻患者应采用的营养支持方式是（）A.普通膳食B.软食C.半流质D.流质E.静脉营养正确答案：E

软食适宜用的烹饪方法是（）。A.熏B.腌制C.煎D.急火快炒正确答案：D

婴儿添加下列药物及食物的时间从半流质过度到软食的时间A.生后2周B.2个月C.4个月D.8个月E.12个月正确答案：E

下列有关伤寒治疗错误的是（）A.无渣软食B.慎用退热药C.腹胀者禁用新斯的明D.便秘者可用泻药E.一般病例不用糖皮质激素正确答案：D

排便失禁患者的护理重点是人（）A.保护臀部,防止发生皮肤破溃(正确答案)B.给予患者高蛋白软食C.认真观察排便时的心理反应D.鼓励患者多饮水E.观察记录粪便性质,颜色和量

为吞咽困难患者进行食物选择时，给予顺序正确的是（）A.水-半流质-流质B.流质-半流质-水C.软食-固体-半固体D.半固体-固体-软食E.半流质-流质-水正确答案：A