下列主食类食品中哪个具有“消暑解毒”的营养保健功能的是（）红豆大豆绿豆荞麦正确答案：绿豆

下列常见食物的GI最高的是（）A.香蕉B.荞麦C.馒头D.燕麦E.葡萄正确答案：C

下列最适合伤寒患者食用的食物为（）。A.鱼B.玉米C.黄豆D.荞麦E.核桃正确答案：A

营养价值很高，蛋白质和脂肪都高于一般谷类食品，是一种高能食物。A.荞麦B.小麦C.燕麦D.粟正确答案：A

下列哪种谷物有很好的降血糖、降血压和降血脂作用？A.苦荞麦B.黑米C.黑麦正确答案：A

高脂血症选用饮食时，下面哪组食物不可以选用？（）A.米饭、蛋黄、肝尖B.面粉、豆浆、胡萝卜C.芹菜、黄瓜、猪瘦肉D.荞麦、芹菜、鱼类E.玉米、白菜、虾正确答案：A