以下哪种食用油中含必需脂肪酸较多（）。A.牛油B.花生油C.猪油D.椰子油E.黄油正确答案：B
以下油脂中，油脂的多不饱和脂肪酸含量最高的是（）A.猪油B.牛油C.椰子油D.豆油E.鸡油正确答案：D
下列植物油中亚油酸（C18∶2）含量最低的是（）A.棉油B.玉米油C.椰子油D.花生油E.豆油正确答案：C
常用油料都是制作涂料的成膜剂，何组属于干性油，具有快干的性能？A.亚麻仁油、桐油B.大豆油、向日葵油C.蓖麻油、椰子油D.花生油、菜籽油正确答案：A油料成膜物质分为干性油、半干性油及不干性油3种。干性油具有快干性能，干燥的涂膜不软化、不熔化
女，56岁，身高160cm，体重68kg，高血压病史16年，时有头晕、头痛等不适，一直服用“优降宁”等降压药，化验检查血清胆固醇升高。以下哪组食物不能选用（）A.标准粉，豆腐，胡萝卜B.精制粉，蛋黄，椰子油C.青菜，玉米，猪瘦肉D.燕麦，紫
以下哪种食用油含必需脂肪酸较多（）A.牛油B.花生油C.猪油D.椰子油E.羊油正确答案：A