测定血红素等大分子摩尔质量的方法是（）A、蒸气压下降法B、沸点升高法C、凝固点降低法D、渗透压法正确答案：渗透压法

皮下脂肪毛细血管充血、出血或血红素浸润而呈现粉红色肉，即为红膘肉。仅见于（）。猪鸡羊正确答案：猪

肾性贫血患者使用静脉铁剂治疗时，以下哪种较为常见（）A、硫酸亚铁B、枸橼酸铁铵C、蔗糖铁D、右旋糖酐铁E、血红素铁正确答案：C

下列哪项符合血管外溶血的实验室检查（）A.血浆中出现高铁血红素B.尿中出现游离血红蛋白C.尿中含铁血黄素实验阴性D.血浆血红素结合蛋白下降E.血浆游离血红蛋白增高正确答案：C

有关微量元素铁，下列哪些说法是不正确的：（）A.食物中的血红素铁受膳食因素的影响比非血红素铁大B.食物中的铁必须在胃酸作用下分解为亚铁离子后才能被吸收C.动物性食物中铁的吸收率比植物性食物中铁的吸收率高D.铁缺乏可以影响神经行为E.体内铁需

对非血红素铁的吸收有抑制作用的膳食成分是（）。A.维生素CB.维生素B2C.植酸盐D.肉类E.有机酸正确答案：C

有关维生素E的叙述不正确的是（）。A.促进血红素代谢B.主要有生育酚和生育三烯酚C.人缺乏可致不育症D.与生殖功能的维持有关E.可用来治疗先兆流产正确答案：A

下列哪种膳食成分对非血红素铁的吸收有抑制作用（）。A.肉类B.维生素CC.植酸盐D.维生素B2E.有机酸正确答案：C

有关维生素E的叙述错误的是（）A.主要有生育酚和生育三烯酚B.与生殖功能的维持有关C.人缺乏可致不育症D.促进血红素代谢E.可用来治疗先兆流产正确答案：D

能够降低非血红素铁的吸收利用程度的膳食成分是（）A.植酸盐和草酸盐B.果胶C.磷D.维生素CE.维生素D正确答案：A

维生素B的生理功能不包括（）A.转氨酶和脱羧酶的辅酶B.与脂肪代谢密切相关C.与血红素合成有关D.抗氧化作用E.促进同型半胱氨酸的转变正确答案：D

血红素合成的限速酶是（）A.ALA合成酶B.尿卟啉原Ⅲ合成酶C.亚铁螯合酶D.尿卟啉原Ⅰ合成酶E.粪卟啉原氧化酶正确答案：A

关于血红蛋白的合成代谢，下列说法正确的是（）A.在成熟红细胞中合成B.正常成人每天合成6毫克HbC.一般细胞不可合成血红素D.血红素合成的基本原料是甘氨酸、琥珀酰辅酶A及Fe2+E.血红素合成场所始终在线粒体内正确答案：D

有关微量元素铁，下列说法不正确的是（）。A.食物中的血红素铁受膳食因素的影响比非血红素铁大B.食物中的非血红素铁必须在胃酸作用下分解为亚铁离子后才能被吸收C.动物性食物中铁的吸收率比植物性食物中铁的吸收率高正确答案：A

下列食物中，不含血红素铁的是？A.鱼肉B.黄豆C.猪肉正确答案：B

不属于胆色素的是（）正确答案：血红素

血红蛋白的辅基是（）A.血红素AB.铁原卟啉VIC.铁原卟啉ⅨD.铁原卟啉XE.吡啶核苷酸正确答案：A

流感嗜血杆菌培养时，培养基中需加入X因子和V因子，其中，V因子是一种（）A.血红素及其衍生物B.无机盐C.维生素D.氨基酸E.碳水化合物正确答案：C

流感嗜血杆菌培养时，培养基中需加入Ⅹ因子和Ⅴ因子，其中Ⅹ因子是（）A.血红素及其衍生物B.无机盐C.氨基酸D.维生素E.碳水化合物正确答案：A

血红素的功能是？1.携带氧气2.携带一氧化碳正确答案：携带氧气血红素主要在血液中运载氧，血红素与氧结合的过程是一个非常神奇的过程。