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冰糖是用什么糖制成的?

冰糖是用什么糖制成的?1.白砂糖2.方糖正确答案:白砂糖冰糖是白砂糖煎炼而成的冰块状结晶,是由蔗糖加上蛋白质原料配方,经再溶、洁净处理后重结晶而制得的大颗粒结晶糖,有单晶体和多晶体两种,呈透明或半透明状。由于其结晶如冰状,故名冰糖,也叫“冰