葡萄酒酿造发酵一般需要多长时间（）？A.一周B.一月C.半年D.一年正确答案：B

清香型白酒特点是清香纯正，采用清蒸清渣发酵工艺，发酵采用地缸，其代表是A、西凤酒B、汾酒C、泸州老窖特曲D、洋河大曲正确答案：C

（）是乙醇浓度高于原发酵产物的各种酒精饮料。A、发酵原酒B、配制酒C、黄酒D、蒸馏酒正确答案：D