以下哪个预包装食品不需标注营养成分表？A.腐乳B.豆瓣酱C.茶叶正确答案：C

检测饲料中营养成分的含量采用（）A.定量化学分析法B.定性化学分析法C.化学快速检测法D.化学仪器分析法正确答案：A

用试差法设计日粮配方的步骤是什么？正确答案：（1）、查饲养标准；（2）、查饲料营养成分表；（3）、初拟饲料配方；（4）、计算初拟配方的营养成分含量并与饲养标准相比较，算出相差百分率；（5）调整初拟饲料配方比例（可能重复多次调整才符合要求）；

啤酒中的营养成分都以溶解状态溶于啤酒中。正确答案：对

不应通过使用营养强化剂夸大食品中某一营养成分的含量或作用误导或欺骗消费者。A.正确B.错误正确答案：A

从营养成分组成的角度来说，蜂蜜的特点是？A.低热量B.营养丰富C.营养单一正确答案：C

鸡蛋壳的颜色不同，说明？A.母鸡的种类不同B.鸡蛋营养成分差异大C.鸡蛋新鲜程度有差别正确答案：A

国家建立食药安全风险监测制度，对食源性疾病、（）以及食品中的有害因素进行监测？A.食品污染B.食品营养成分C.食品添加剂正确答案：A

食品包装袋上，在营养成分表里通常排第一项的是哪项指标？正确答案：能量

贝因美率先在国产婴儿奶粉中添加DHA+AA营养成分，这属于（）差异化战略。A.产品B.形象C.服务D.人事正确答案：A

营养标签中营养成分表必须包括哪些内容？A.能量B.蛋白质C.脂肪D.碳水化合物E.钠正确答案：ABCDE

精华素是从动、植物中提取的高浓度有效营养成分。（）A、正确B、错误正确答案：A