减肥的人最好不要食用哪类油脂？A.牛油或人造牛油B.橄榄油C.葵花籽油正确答案：A

下列各种食品有助于放射损伤的恢复的是（）A.酪蛋白B.橄榄油C.玉米粉D.玉米粉与脱脂大豆混合E.酪蛋白与玉米粉混合正确答案：B

慢性肾衰竭患者可用以下哪种食品代替部分主食（）A.橄榄油B.精白面包C.苦荞挂面D.鸡肉E.麦淀粉正确答案：E

下列食品对防治放射损伤较有作用的是（）A.酪蛋白B.橄榄油C.玉米粉D.玉米粉与脱脂大豆混合E.酪蛋白与玉米粉混合正确答案：B

肾病低蛋白限钠饮食禁用的调味品是（）A.糖B.醋C.香油D.味精E.橄榄油正确答案：D

橄榄油必须标注反式脂肪酸含量。A.正确B.错误正确答案：A

初榨橄榄油、精炼橄榄油、混合橄榄油应标示油橄榄果实年份。A.正确B.错误正确答案：B

易受黄曲霉毒素污染的食品有（）。A.大豆B.花生C.橄榄油正确答案：B

（）使化妆品在皮肤上易于涂敷，并可补充皮肤的油分。A.化妆水B.钛白粉C.橄榄油D.加洛巴蜡正确答案：B