泡茶时，先放茶叶，后注入沸水，称为（）。A.上投法B.中投法C.下投法D.点茶法正确答案：C

由于乌龙茶制作时间选用的是较成熟的芽叶做原料，属半发酵茶，冲泡时需要用（）的沸水。A.70—80℃B.90℃左右C.95℃以上D.80—90℃正确答案：C

潮汕功夫茶茶艺中“干壶置茶”是指（）A.用沸水烫热茶壶B.将茶叶放进干热的茶壶中C.用火将茶叶烤干D.用沸水淋浇茶壶外壁正确答案：B

沸水堆从底部插入控制棒可以起到补偿作用，有利于展平功率分布，沸水堆控制棒数量上也比压水堆多，控制反应性量达（）%。A.5B.15C.25D.35正确答案：B

第三代沸水反应堆的主要堆型包括（）。A.EPRB.ABWRC.APWRD.APRl400E.ESBWR正确答案：BE

对于沸水堆、压水堆和压力管式反应堆，三种基本安全功能应在所有停堆动作完成后，将反应堆保持在（）状态。A.冷停堆B.热停堆C.热备用D.安全停堆正确答案：D

对于沸水堆、压水堆和压力管式反应堆，三种基本安全功能应在所有运行状态下，对在反应堆冷却剂系统以外，但仍在厂区以内运输或贮存中的已辐照燃料的放射性释放进行（）。A.干预B.控制C.管理D.预防正确答案：B

尖椒花椒沸水煮 （打一小吃）谜底：麻辣烫

澄粉面坯的基本工艺过程是按比例将澄粉倒入（）锅中，用面杖搅匀，放在抹过油的案子上晾凉，揉至光滑。A.冷水B.凉水C.温水D.沸水(正确答案)

盘饰中澄粉面坯在调制时，应该向面中冲入（）。A.凉水B.温水C.沸水(正确答案)D.热水

提取植物中原生苷方法（）A.沸水B.80%乙醇回流C.80%乙醇40℃温浸D.40℃水温浸正确答案：A