下列食品不是利用蛋白质凝胶化作用生产的是（）。A.果酱B.传统豆腐C.香肠D.肉糜制品正确答案：A

下列选项中，不能用于制作卡布奇诺咖啡的是（）。A.巧克力粉B.果酱C.肉桂粉D.牛奶正确答案：B

急性胃炎的主要临床表现为（）A.上腹痛、恶心、呕吐、纳差B.杨梅舌C.腥臭果酱便D.腹胀、有腹水E.上腹部拒按，有反跳痛正确答案：A

以下哪一种情况会引起果酱的均衡价格上升和均衡数量减少。（）A.作为果酱互补品的花生酱的价格上升B.作为果酱替代品的棉花软糖的价格上升C.作为果酱投入品的葡萄的价格上升D.在果酱作为正常商品时,消费者的收入增加正确答案：C

抹黄油和果酱时也要先将面包掰成小块再抹。（）A.正确B.错误正确答案：A

何先生，岁，反复上腹部疼痛5年，本次因饮食不当使症状加重，恶心、呕吐咖啡色液体约毫升，伴眩晕、口渴、心慌、尿少。查体：血压9470mmHg，脉搏：分钟。病人的粪便可呈（）A.脓血样B.果酱样C.米泔样D.柏油样E.白陶土样正确答案：A