自2001年5月1日起，粮食白酒、薯类白酒消费税税率由原来的定率税率调整为定额税率和定率税率。（）A、正确B、错误正确答案：A

下列应税消费品中，适用定额税的是（）A.黄酒B.薯类白酒C.粮食白酒D.其他酒正确答案：A

下列应税消费品中适用复合计征的是（）A.卷烟B.粮食白酒C.石脑油D.薯类白酒E.啤酒正确答案：ABD

实行从量定额与从价定率相结合征税办法的产品有（）。A.卷烟B.啤酒C.粮食白酒D.薯类白酒正确答案：ACD

以谷物、薯类、糖蜜为原料，经发酵、蒸馏而制成的含水酒精，即食品工业专用的（）。正确答案：食用酒精

癞皮病广泛流行于世界上以（）为主食的地区。A.大米B.小麦粉C.玉米D.薯类正确答案：C

食物交换份法常将食物划分为（）大类A.动物性食物、植物性食物、蔬菜类、水果类、纯热能食物B.谷类和薯类、动物性食物、豆类及制品、蔬菜水果类、纯热能食物C.谷类和薯类、肉蛋奶豆类及制品、蔬菜类、水果类、纯热能食物D.谷类和薯类、动物性食物、蔬

下列食物哪些可作为幼儿食物的选择对象（）。A.粮谷类和薯类B.奶类C.鱼肉禽蛋及豆类食品D.水果蔬菜E.大豆异黄酮正确答案：ABCD

“中国居民平衡膳食宝塔”共分5层，底层是谷类、薯类和杂豆类，每人每天应吃250～400克？A.正确B.错误正确答案：A

以下哪条不是中国居民膳食指南的内容（）A.食物多样，谷类为主，粗细搭配B.多吃蔬菜水果和薯类C.多吃鱼、禽、蛋和瘦肉D.食不过量，天天运动，保持健康体重正确答案：C

谷物和薯类的膳食纤维含量较低。（）A.正确B.错误正确答案：B

中国居民膳食指南提倡多吃蔬菜、水果和薯类，主要目的是为了人体供给（）A.维生素DB.膳食纤维C.维生素CD.优质蛋白质E.脂肪正确答案：AB

含碳水化合物丰富的食物是（）A.薯类B.豆类C.谷类D.叶类蔬菜E.根茎类蔬菜正确答案：ABC