下列属于粤菜的是？1.酿豆腐2.拔丝地瓜正确答案：酿豆腐酿豆腐是一道客家名菜，常见于广东、广西、福建、江西等客家地区。制作材料需要豆腐、大葱、猪肉等，口味清淡，是客家地区美食文化最具代表性的菜肴之一，属于粤菜。拔丝地瓜是以地瓜、白糖、油等食

由李锦裳发明，粤菜中常用的鲜味调料是什么？正确答案：蚝油

中国四大菜系是（）。A.鲁菜B.淮扬菜C.川菜D.粤菜正确答案：ABCD

（）为中国四大菜系之首A.鲁菜B.川菜C.粤菜D.苏菜正确答案：A

L公司是一家知名的粤菜餐厅，在全国有200多家门店。为了在行业中始终保持领先地位，公司在内部根据市场需求变化，定期开发特色菜上市，赢得了消费者好评。根据上述描述，L公司采取的发展战略类型是（）。A.市场开发战略B.市场渗透战略C.产品开发战