一般情况下，提供机体所需能量60-70%的物质是A、糖类B、蛋白质C、脂肪D、维生素正确答案：糖类
紫外线能够杀菌主要是因为？A.破坏细菌的DNAB.破坏细菌的糖类C.破坏细菌的脂类正确答案：A
在一般情况下，人体进行各种生理活动所消耗的能量主要来源于（）。A.蛋白质B.无机盐C.糖类正确答案：C
糖类根据聚合度的分类中，不包括以下哪个？A.单糖B.寡糖C.众糖正确答案：C
水果含有的糖类中，量特别少的是？A.果糖B.蔗糖C.木糖醇正确答案：C
膜功能的特殊性主要取决于（）。膜中的脂类膜中蛋白质的组成膜中糖类的种类膜中脂类与蛋白质的关系膜中脂类与蛋白质的比例正确答案：膜中蛋白质的组成
细胞膜的不对称性在于（）。脂类分子的不对称糖类只分布在膜的外表面镶嵌蛋白质分布的不对称附着蛋白质分布的不对称正确答案：脂类分子的不对称糖类只分布在膜的外表面镶嵌蛋白质分布的不对称附着蛋白质分布的不对称
革兰氏阳性菌的特有成分是A.糖类B.脂类C.磷壁酸D.蛋白质E.脂多糖正确答案：C
内毒素的化学本质是A.蛋白质B.糖类C.脂类D.脂多糖E.磷壁酸正确答案：D
蛋鸡断喙和接种疫苗后一周应增加日粮中1%的（）A.粗蛋白B.粗纤维C.代谢能D.糖类正确答案：A
鸡出啄癖时应在日粮中增喂（）。A.粗蛋白B.粗纤维C.代谢能D.糖类正确答案：B
关于钙通道阻滞药的降压特点正确的是A.降压时不减少心、脑、肾等重要脏器血流量B.生理性降压C.不影响糖类及脂质代谢D.降压时伴有反射性心率加快E.其不良反应主要为扩张血管引起的正确答案：ABCDE
运动时可以参与供能营养素有（）。A、维生素B、脂类C、蛋白质D、糖类正确答案：BCD
原生质的各种化学成分中，糖类所占比例最大A、正确B、错误正确答案：B
人的红细胞膜是由以下组成（）A.蛋白质（占49.3%）B.脂质（占42%）C.糖类（占8%）D.无机离子E.以上全部正确答案：E
糖化过程中，淀粉的分解产物必须是可溶性的无色糊精及其糖类，可用（）反应不变色来鉴别。正确答案：碘（示）
啤酒麦汁的浸出物中，糖类约占90%左右，其中（）约占糖类物质的45～50%。正确答案：麦芽糖
对于呼吸衰竭病人的营养治疗，膳食糖类不超过总能量（）A.80%B.70%C.60%D.50%E.40%正确答案：D
对低温环境作业尚未适应寒冷气候的人员应避免突然增加（）A.糖类B.脂肪C.蛋白质D.维生素EE.维生素C正确答案：B
低温环境工作人员能量供给特点是（）A.以糖类供能为主B.从糖类供能为主转向以蛋白质脂肪供能为主C.高脂肪型膳食D.平衡膳食E.以蛋白质供能为主正确答案：D