与饲料中的蛋白质、碳水化合物的活性基团结合而不能自由运动的水为A、总水分B、吸附水C、初水分D、自由水正确答案：吸附水
关于生物转化的下列描述错误的是（）肝脏是人体内进行生物转化最重要的器官脂溶性较强的物质经生物转化可获得极性基团，增加水溶性经过生物转化的毒物都可以被解毒有些物质经氧化、还原和水解等反应即可排出体外正确答案：经过生物转化的毒物都可以被解毒
关于环己烷椅型构象中的a键和e键，以下叙述错误的是（）。A.a键也称竖键或直立键B.取代环己烷中，大基团处于e键的构象为优势构象C.代基不同，大基团在e键的构象最不稳定D.取代基相同，e键最多的构象最稳定正确答案：B
下列关于二元羧酸说法正确的是（）。A.二元羧酸的解离分两步，第一步pKa1小于一元羧酸pKa，由于羧基是吸电子基团，，第二步pKa2大于一元羧酸的pKaB.乙二酸和丙二酸加热脱羧生成羧酸C.丁二酸和戊二酸加热脱水生成环状的酸酐D.己二酸和庚
异烟肼比色法测定甾体激素类药物时，药物的呈色基团是（）A酮基B酚羟基C活泼次甲基D炔基E甾体母核正确答案：A
水凝胶强烈的吸水能力是因结构中含有亲水基团，如下列基团中的（）A-OHB-CHC-ClD-NH2正确答案：A
酶促反应中决定酶专一性的部分是（）。正确答案：酶催化基团
电子捕获检测器（ECD）对电负性基团化合物的响应信号特别强。A、正确B、错误正确答案：A
营养物质从胞外吸收到胞内，需要由载体参与但不需要消耗代谢能的是（）。简单扩散促进扩散主动运输基团转位正确答案：促进扩散
下列哪种离子既是一种较好的亲核试剂，又是一种良好的离去基团：（）A、OH–B、CH3O–C、I–D、F–正确答案：I–
酶原没有酶活性的原因是（）A.酶原没有糖基化B.缺乏辅助因子C.活性中心未形成或未暴露D.活性中心的二硫键尚未形成E.亲水基团太分散正确答案：C
关于酶的共价修饰调节的叙述，正确的是（）A.酶有无活性和有活性两种形式B.受共价修饰的酶不是变构酶C.通过改变酶含量来改变酶活性D.酶经磷酸化后，活性都增加E.修饰都是在酶的活性中心基团正确答案：A
色素上皮参与视紫红质光化学反应的主要环节是（）A.生色基团与视蛋白的分离B.生色基团与视蛋白的结合C.视黄醛由顺型异构为全反型D.视黄醛由全反型异构为顺型E.以维生素A即时合成视紫红质正确答案：D
下述化合物中，没有顺、反异构体的是（）。A.CHCl=CHClB.CH3CH=CHCH2ClC.CH2=CHCH2CH3D.CHF=CClBr正确答案：C顺式异构体：两个相同原子或基团在双键同一侧的为顺式异构体；反式异构体：两个相同原子或基
维持酶活性中心空间构型作用的物质为（）。A.结合基团B.催化基团C.多肽链D.底物正确答案：C答案解析：酶活性中心包括结合部位和催化部位，结合部位的作用是识别并结合底物分子，催化部位的作用是打开和形成化学键。通过肽链的盘绕，折叠在空间构象上
关于细胞膜的结构的论述，正确的是（）。A、糖类主要是单糖或多糖链以共价键的形式与膜蛋白或膜脂质结合，形成糖蛋白或糖脂B、膜内胆固醇含量高时，膜的流动性小C、细胞膜由脂质、蛋白质和糖类构成D、蛋白质分子都是经一个或几个ɑ螺旋贯穿于细胞膜上E、
所有酶的活性中心都含有金属离子A.结合基团B.催化基团C.疏水基团D.酸性基团E.碱性基团正确答案：B
关于酶活性中心的描述，哪一项正确（）A.所有的酶都有活性中心B.所有酶的活性中心都含有辅酶C.酶的必须基团都位于酶的活性中心内D.所有的抑制剂都是由于作用于酶的活性中心E.所有酶的活性中心都含有金属离子正确答案：A
在生理条件下，下列哪种基团既可以作为H+的受体，也可以作为H+的供体：A.His的咪唑基B.Lys的ε氨基C.Arg的胍基D.Cys的巯基E.Cys的巯基正确答案：A
有机磷农药所结合的胆碱酯酶上的基团是（）A.-NH2B.-COOHC.-SHD.-OHE.苯环正确答案：D