不属于优质蛋白质的食物是（）。A.大米B.牛奶C.黄豆正确答案：A

以下哪种食物是优质蛋白的来源绿豆黄豆豌豆芸豆正确答案：黄豆

蛋白质含量最低的食物是（）。小麦鸡蛋黄豆猪肉正确答案：小麦

大清花，花大如黄豆，整齐一致，清亮透明，消失极快。体积分数在65%～82%范围内，以（）%最明显。A、65～70B、71～75C、76～82正确答案：C

下列最适合伤寒患者食用的食物为（）。A.鱼B.玉米C.黄豆D.荞麦E.核桃正确答案：A

在玉米中加入10%的（）可改善食物中氨基酸的比例，起到预防癞皮病的效果。A.大米B.小米C.燕麦D.黄豆正确答案：D

学龄前儿童使用含氟牙膏时要控制用量，每次用量应不多于黄豆大小？A.正确B.错误正确答案：A

下列食物中，不含血红素铁的是？A.鱼肉B.黄豆C.猪肉正确答案：B

下列属于瓠果的是_。A.黄豆B.苹果C.西瓜D.桔子正确答案：C

题干：女性，32岁，婚后5年一直未孕，进行性痛经8年，妇科检查见于宫后倾，固定，后壁能及两黄豆大小的痛性结节，右侧附伴区扪及两个直径约为2cm的囊性包块，左例附件区组织略增厚。应考虑为（）A.慢性输卵管炎B.慢性盆腔炎C.子宫内膜异位症D.

采用潜血试验饮食的病人在试验期3日内，应禁食下列哪些食物：A.奶类食品B.猪肝绿色蔬菜C.黄豆制品D.白萝卜菜花E.西红柿土豆正确答案：A

下列哪类食物中的蛋白质属于优质蛋白质？（）A.谷类B.玉米C.绿豆D.黄豆正确答案：A

下列食物含果胶较多的是（）A.面粉B.黄豆C.香蕉D.黄瓜正确答案：A

一个袋子里装着豆子，有黄豆和绿豆，一个人把豆子倒在地上，很快他就把黄豆和绿豆分开了，请问他是怎么分的？正确答案：袋子里就二颗豆

一个袋子里装着黄豆和绿豆，一个人把豆子倒在地上，很快就把黄豆和绿豆分开了，请问他是怎么分的？正确答案：一棵黄豆，一棵绿豆

黄豆怎样吃营养吸收好？A.煮着吃B.炒着吃C.磨碎吃正确答案：C