食物中毒常见原因有细菌性食物中毒、化学性食物中毒、真菌性食物中毒、动物性食物中毒、植物性食物中毒。A、正确B、错误正确答案：A
食品、从业人员、工具、容器、设备、设施、环境之间生物性或化学性污染物的相互转移、扩散的过程叫做（）。A、交叉污染B、网式污染C、跳跃污染D、扩散污染。正确答案：A
按污染源分布和排放特征可将污染源分为（）。A、工业污染源和生活污染源B、物理性（如热和放射性物质）污染源、化学性（无机物和有机物）污染源、生物性（如细菌、病毒）污染源C、点污染源、面污染源和扩散污染源D、天然污染源和人为污染源正确答案：C
个别医务人员对患者不尊重，交谈时不注意措辞而冒犯了患者，这种现象属于（）A.化学性损伤B.生物性损害C.医源性损害D.机械性损伤正确答案：C
意识不清的患者容易发生的损伤是（）A.机械性损伤B.温度性损伤C.化学性损伤D.牛物性损害正确答案：A
描述碳水化合物消化过程正确的是（）A.在十二指肠可能发生化学性消化B.在胃内可以发生化学性消化C.大肠内可以发生化学性消化D.在回肠可以发生化学性消化正确答案：A
下列不是化学性污染的是（）A.农药B.香豆素C.黄曲霉毒素D.甲醇E.黄樟素正确答案：C
引起化学性食物中毒的是（）A.3-硝基丙酸B.河豚毒素C.龙葵素D.N-亚硝胺E.单端孢霉烯族化合物正确答案：D
下列能引起化学性食物中毒的是（）A.真菌B.河豚毒素C.苦井水D.抗生素E.氰苷化合物正确答案：C
在我国引起食物中毒的各类食物中，最常见的是（）。A.不洁动物性食品B.有毒动植物C.剩饭D.含化学性毒物的食物E.不洁蔬菜、水果正确答案：A
下列为化学性食物中毒特点的是（）A.发病季节性明显B.一般预后较好C.中毒症状多样D.无特效解毒剂E.潜伏期较长正确答案：C
慢性胰腺炎患者膳食应（）A.含脂肪多的食物B.油炸食品C.少量多餐D.少量饮酒E.化学性和机械性刺激的食物正确答案：C
以下属于食品化学性污染的是（）A.食品发生霉变B.包装材料溶入食品C.食品吸附放射性元素D.滥用食品添加剂E.酒中含有甲醇正确答案：BCDE
在心肌、平滑肌的同步性收缩中起重要作用的结构是（）A.化学性突触B.紧密连接C.缝隙连接D.桥粒E.曲张体正确答案：C
有关输精管粘堵术，下列哪项描述不正确A.药液可能在管腔内蔓延B.输精管与精索粘连，也不应列为禁忌证C.少数受术者再通时困难D.注射时，应用手指夹紧输精管，以控制输精管粘堵的长度E.造成管腔化学性炎症反应正确答案：B
对于可能引起化学性烧伤或能经皮肤吸收中毒的毒物的接触人员充分冲洗时间一般不少于（）分钟，并考虑选择适当中和剂中和处理。A.10B.15C.20正确答案：C
水源受到污染会引起下列哪些疾病？A.肠道传染病B.化学性污染物中毒C.以上都是正确答案：C
有毒物质进入人体内并累积到一定量时，便会扰乱或破坏肌体的正常生理功能，引起暂时性或持久性的病理改变，甚至危及生命。这种危险特性属于（）。A.化学性B.腐蚀性C.毒害性正确答案：C
室内污染物按照污染物的存在形态分类包括（）。A、无机污染物B、粒子型污染物C、气态污染物D、化学性污染物正确答案：BC
下列属于化学性危险、有害因素的是（）。A.传染病媒介物B.有毒物质(正确答案)C.粉尘与气溶胶D.致病微生物