乳制品洗手用的水龙头一般采用（）手动式脚踏式肘动式感应式手压式正确答案：脚踏式肘动式感应式

以下对于腹泻患者的护理措施中不合理的是（）A.鼓励摄入高蛋白乳制品B.鼓励摄入含钠钾的液体（水、苹果汁）C.便后温水坐浴D.腹部保暖正确答案：A

正常成人体内不易缺乏维生素K的原因之一是（）。A.绿叶蔬菜吃的多B.饮乳制品多C.谷物吃的多D.水果吃的多正确答案：A

食品强化中被强化的食品通常称为载体，下列不适合做载体的食品是（）A.粮食B.儿童食品C.饮料和乳制品D.调味品E.肉类制品正确答案：E

发酵技术在食品工业中的应用为（）。A.培养微生物菌体B.生产微生物代谢产品C.用于食用醋的生产D.发酵乳制品E.酸奶正确答案：ABCDE

一家超级市场分为以下几个部门：日用杂物、肉类、冷冻食品、瓜果蔬菜、乳制品。该超市划分部门的标准是（）A.职能B.产品C.地区D.顾客需求正确答案：A

“可牛了”乳制品有限公司是可口可乐和哪家企业共同出资设立的？正确答案：蒙牛可牛了乳制品有限公司由内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司、可口可乐（中国）投资有限公司合资组建，注册资本6885.94万美元，

广播电台、电视台可以发布部分替代婴儿乳制品的广告。A.正确B.错误正确答案：B解释：《中华人民共和国广告法》第二十条规定，禁止在大众传播媒介或者公共场所发布声称全部或者部分替代母乳的婴儿乳制品、饮料和其他食品广告。