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油脂氧化产生的过氧化脂质有何危害?

油脂氧化产生的过氧化脂质有何危害?正确答案:油脂氧化过程中产生的过氧化脂质,能导致食品外观、质地、和营养质量变劣,具体有三方面的危害:⑴过氧化脂质几乎能和食品中任何成分反应,使食品品质降低。如,过氧化脂质可以与蛋白质反应,导致蛋白质溶解度降

对“人造金属”导电性的判断,正确的一项是()

对“人造金属”导电性的判断,正确的一项是()A.“人造金属”改变了塑料的物理性能,因而能够导电。B.“人造金属”在常温下的导电率比金属在常温下的导电率高。C.温度越高,有时导电性越强。D.“人造金属”实现超导的温度略比常温高。正确答案:B

冬期施工砂浆试块的留臵,除应按常温规定要求外,尚应增留不少于()组与砌体同条件养护的试块,用于检验转入常温28D强度。如有特殊需要,可另外增加相应龄期的同条件养护的试块。

冬期施工砂浆试块的留臵,除应按常温规定要求外,尚应增留不少于()组与砌体同条件养护的试块,用于检验转入常温28D强度。如有特殊需要,可另外增加相应龄期的同条件养护的试块。A.1B.2C.3D.5正确答案:A