运动可以增加脂肪的消耗，有助于减肥，下面运动减肥效果较好。A、短时高强度B、短时中低强度C、长时高强度D、长时中低强度正确答案：长时中低强度
采用索氏脂肪抽提器测定粗脂肪时的水浴温度为A、30℃B、60℃C、105℃D、250℃正确答案：60℃
老年的市场产品以什么为主（）A.绿色健康为主B.脂肪健康为主C.甜食和绿色为主D.清淡甜食为主正确答案：A
可用来提炼脂肪酶，被人体吸收利用从而代谢脂肪的是？A.天然矿石B.天然植物C.天然氨基酸正确答案：B
人体代谢脂肪靠的是？A.淀粉酶B.溶菌酶C.脂肪酶正确答案：C
下列不属于脂肪功能声称标准用语的是？A.每日膳食中脂肪提供的能量比例不宜超过总能量的50%。B.脂肪是人体的重要组成成分C.脂肪提供高能量正确答案：A
在解剖牛肾时，健康的肾外有一层（）膜容易剥离。A、纤维囊B、脂肪囊C、肾筋膜D、以上都不是正确答案：纤维囊
下列物质组合当中，属于次级产物的是哪一组（）脂肪和生物碱生物碱和萜类蛋白质和脂肪正确答案：生物碱和萜类
下列各种物质中，属于红细胞生成原料的是（）。维生素B12维生素KFe2+脂肪维生素C。A、正确B、错误正确答案：Be2+
下列有关胆汁生理作用的叙述，错误的是（）。增加胰脂肪酶与脂肪作用的面积乳化脂肪促进蛋白质的吸收促进脂肪酸的吸收促进脂溶性维生素的吸收正确答案：促进蛋白质的吸收
下列哪一项不是胃液的成分（）胃蛋白酶原盐酸内因子粘液脂肪酶正确答案：脂肪酶
下列哪一项不是胆汁的成分（）胆固醇卵磷脂胆色素胆盐脂肪酶正确答案：脂肪酶
增龄伴随的生理变化影响老年人对药物的反应，下列哪项因素与此无关（）肾功能减退肝脏质量减轻肝酶活性降低心输出量降低脂肪与肌肉的比值下降正确答案：脂肪与肌肉的比值下降
导致肉眼所见“虎斑心”的形态改变是因为心肌细胞发生：（）淀粉样变性脂肪变性脂褐素沉积细胞水肿黏液变性正确答案：脂肪变性
常见的变性有（）细胞由于某种原因而水肿玻璃样变脂肪沉积在非脂肪细胞内以上三者都不对前三者都对正确答案：前三者都对
坏死组织经腐败菌感染作用后常可发生（）坏疽脂肪坏死栓塞梗死凝固正确答案：坏疽
膜脂中含量最多的是（）。脂肪糖脂磷脂胆固醇以上都不是正确答案：磷脂
病毒性肝炎的肝细胞基本病变包括气球样变，脂肪变性，嗜酸性变（）及肝细胞再生（）A、正确B、错误正确答案：A
脂肪变性是指：脂肪细胞内出现更多的脂滴间质内出现了脂肪细胞甘油三酯蓄积在非脂肪细胞胞浆内脂肪坏死以上都不是正确答案：甘油三酯蓄积在非脂肪细胞胞浆内
虎斑心是指心肌细胞发生的：细胞水肿玻璃样变黏液变性淀粉样变脂肪变性正确答案：脂肪变性