下列物质中属于内源性抗营养素的是（）A、黄曲霉毒素B、硫葡萄糖苷C、多氯联苯D、氧化酸败物正确答案：B

引起免疫损伤的化学物质是A、多氯联苯B、亚硝酸盐C、甲基汞D、煤焦油E、邻苯二甲酸酯正确答案：A

水产品在运输和加工等过程中非法添加的化学物质是（）A、亚硝酸盐、苯并比、杂环胺类B、孔雀石绿、甲醛、敌百虫、碱性黄C、多氯联苯、六六六、滴滴涕D、硝基呋喃类、硝基咪唑类、氯霉素正确答案：B

肉制品中多氯联苯的主要来源（）A.工业三废B.饲料霉变C.动物养殖中兽药残留D.肉品流通中污染E.食品加工中添加正确答案：A

多氯联苯的毒害作用，不包括（）A、导致甲状腺激素的缺乏B、具有雌激素样活性C、导致生殖能力下降D、导致肾功能衰竭与休克正确答案：D

化学污染物进入动物体内后的具体蓄积器官或组织由污染物的性质决定，脂溶性的氯≠滴滴涕和多氯联苯的储积组织主要是（）A、血液B、脂肪C、肌肉D、脑正确答案：B