赖氨酸含量居天然饲料之首的是A、鱼粉B、羽毛粉C、肉骨粉D、血粉正确答案：血粉

猪日粮中的第一限制氨基酸是赖氨酸。（）A.正确B.错误正确答案：B

下列哪组全部是人体必需氨基酸（）。天门冬氨酸、苯丙氨酸亮氨酸、赖氨酸缬氨酸、精氨酸苏氨酸、脯氨酸正确答案：亮氨酸、赖氨酸

将玉米中结合型的尼克酸释放出来需加（）处理。A.酸B.碱C.色氨酸D.赖氨酸正确答案：B

母亲膳食中缺少优质蛋白质则乳汁中含量下降的是（）A.赖氨酸和精氨酸B.精氨酸和蛋氨酸C.赖氨酸和蛋氨酸D.组氨酸和亮氨酸E.苏氨酸和色氨酸正确答案：C

米面蛋白中含量较低的氨基酸是（）。A.赖氨酸B.蛋氨酸C.短链脂肪酸D.胆固醇E.二十二碳六烯酸正确答案：A

人体所需要的营养物质有些可以在机体通过转化合成，而有些则必须直接从食物摄取以满足机体的需要，可在体内根据需要大量合成的物质是（）A.核酸B.维生素CC.亚油酸D.硫胺素E.赖氨酸正确答案：A

母亲膳食中缺少优质蛋白质则乳中下列哪种成分含量下降（）。A.组氨酸和亮氨酸B.赖氨酸和精氨酸C.赖氨酸和蛋氨酸D.精氨酸和蛋氨酸E.苏氨酸和色氨酸正确答案：C

半胱氨酸和酪氨酸在体内可分别由（）转变而来。A.蛋氨酸和赖氨酸B.赖氨酸和色氨酸C.蛋氨酸和苯丙氨酸D.色氨酸和苯丙氨酸E.色氨酸和赖氨酸正确答案：C

谷物类粮食的第一限制性氨基酸为（）。正确答案：赖氨酸

不合理的食品强化方式是（）A.食盐中加碘B.饮料中添加赖氨酸C.牛奶中添加维生素DD.奶粉中添加铁E.果汁饮料中添加维生素C正确答案：B

母亲膳食中缺少优质蛋白质则乳中含量下降的是（）A.赖氨酸和精氨酸B.精氨酸和蛋氨酸C.赖氨酸和蛋氨酸D.组氨酸和亮氨酸E.苏氨酸和色氨酸正确答案：C

维生素C以氧化型被吸收，进入机体后被还原，需参与。A、谷氨酸B、赖氨酸C、谷胱甘肽D、色氨酸正确答案：谷胱甘肽

肌肉中最丰富的游离氨基酸是（）。A.谷氨酰胺B.赖氨酸C.色氨酸正确答案：A

在植物受旱情况下，有的氨基酸会发生累积，它是（）A.天冬氨酸B.精氨酸C.脯氨酸D.赖氨酸正确答案：C

叶蛋白饲料的第一限制性氨基酸是（）A、赖氨酸B、精氨酸C、蛋氨酸D、苏氨酸正确答案：C

我国高赖氨酸玉米的育种目标是：籽粒中赖氨酸含量不低于0.2%，产量可略低于普通玉米推广杂交种，不发生穗腐或粒腐病，抗大、小斑病，胚乳最好为硬质型。A、正确B、错误正确答案：B