吃马铃薯、芋头、莲藕、山药等含淀粉较多的蔬菜，要适当减少主食，以避免能量摄入过多。A.正确B.错误正确答案：A

莲藕从横切面孔洞数目上分为“七孔”和“九孔”两种，那么哪一种淀粉含量多，适合用以煲汤？A.七孔B.九孔正确答案：Aa.七孔莲藕都种植在水塘里，花多为粉色，莲藕的外皮也为粉色，体型又大又粗，富含淀粉，水分少，糯而不脆，多用于榨取藕粉或熬汤；b

下列植物的种子是属于真正的种子的是（）A.菊花B.辣椒C.莲藕D.木耳正确答案：A

消耗水分很快，但吸收水分的能力很弱的蔬菜有（）。A.西瓜B.莲藕C.番茄D.大葱正确答案：B