洪深的左翼剧作《农村三部曲》包括（）。《五奎桥》《香稻米》《青龙潭》《秋日》正确答案：《五奎桥》《香稻米》《青龙潭》

含有优质蛋白质的食品有（）。A.鸡蛋B.牛奶C.稻米D.牛肉E.大豆正确答案：ABDE

泰国饮食文化虽然受西方的影响较多，但与中国菜也存在同质之处，以下说法哪种正确？A.稻米、鱼虾等食材的运用B.烤、炒等烹调方式C.咖喱菜肴正确答案：AB

空降稻米 （打一成语）谜底：为天下谷

“稻米流脂粟米白”形容的是以下哪个时期？1.开元盛世2.康乾盛世正确答案：开元盛世开元年间唐朝进入全盛时期，中国封建社会达到顶峰阶段。因当时年号为“开元”，史称“开元盛世”。开元初期君臣一体，上下同心，全国经济迅速繁荣，迎来了“忆昔开元全盛

世界上近一般人口以稻米为食。（）A.正确B.错误正确答案：A

为了满足大部分消费者需求，在不改变甚至提高稻米营养价值的前提下改良稻米的食味品质的方法不包括（）。A.控制稻米的蛋白质含量小于8%B.提高谷蛋白含量C.提高球蛋白含量D.降低醇溶蛋白含量正确答案：C

某一时期，稻米的供给曲线向右平移的原因是：（）A.稻米成本上升B.稻米预期价格上升C.小麦价格下降D.稻米价格上升正确答案：A

世界上稻米出口最多的是哪个国家？A.泰国B.中国C.日本正确答案：A

下列那个选项不是描述稻米外观品质的指标？（）A.精米率B.垩白米率C.垩白度D.透明度正确答案：A