明日开学 建议家长

九月一日是中小学正式开学的日子，毕竟孩子还是过集体生活，相信很多家长都在热切的盼望这一天，交给老师管才会懂事听话。孩子入学后也算是放下了心中一块石头，

但是保证孩子的营养摄入全面，孩子开学以后，毕竟随着孩子年级的升高，并且有充足的精力应对新学期的学习生活，这才是家长要做的头等大事。家长能做的就是做好后勤保障工作，很多作业当家长的未必辅导得了，

这样很容易形成小胖墩，鸡肉虽然含有丰富的蛋白质，而且冷冻泡水后滋味和营养都要差一些，所以开学以后还是要少给孩子鸡肉吃。关键是很多孩子爱吃炸鸡和薯条，但是现在的鸡大多是工厂化养殖出来的，

现在还是少吃一些好，并且有些孩子不会挑鱼刺，一旦被鱼刺卡到也是比较麻烦的。而深海鱼因为受日本排核污水的影响，鱼虽然含有优质的蛋白质，但是养殖的淡水鱼味道比较差，

明日开学，有充足的精力应对新学期的学习生活。让孩子平安入学，多吃这4样，家长们少给孩子吃鸡肉和鱼肉，

1、鹌鹑蛋

可以适当给孩子多吃点。而鹌鹑蛋的蛋白质和卵磷脂含量都很高，蛋类是优质蛋白质的来源，加上个头小特别受孩子们的欢迎，鹌鹑有着“肉中人参”的美誉，

鹌鹑蛋年糕烧排骨推荐菜谱：

锅中滴几滴料酒，水开后撇净浮沫捞出排骨洗净，鹌鹑蛋煮熟后去壳，1.排骨洗净后凉水入锅，把鹌鹑蛋用油煎至表皮金黄起皱捞出。

下入葱姜蒜和十三香炒出香味。烹入料酒和一品鲜酱油把排骨炒上色，2.煎鹌鹑蛋的油中下入冰糖，炒至融化起大泡时下入排骨翻炒均匀，

大火烧开后转小火慢炖，炖至排骨软烂以后，下入年糕和鹌鹑蛋。3.锅中添入开水，

4.炖至锅中汤汁浓稠后，蚝油和胡椒粉调味，开大火收浓汤汁后即可出锅享用。加入盐、

2、毛豆

对于身体是很有好处的。还含有丰富的植物蛋白和多种微量元素，毛豆不仅清香可口，孩子常吃点新鲜豆类，眼下正是新鲜的毛豆上市的时候，

推荐菜谱：鲜虾毛豆炖冬瓜

鲜虾剔去虾线后清洗干净。冬瓜去皮挖去瓜瓤后切成薄片，1.煮熟的毛豆去壳取豆粒，

下入鲜虾小火慢慢煎出虾油，2.锅中入油，入葱姜丝跟虾一起炒香。

3.烹入料酒后下入冬瓜片，跟虾一起翻炒均匀，炒至冬瓜呈透明状变软后添汤。

冬瓜软烂以后，4.锅中汤汁大火烧开后转小火，撒入葱花香菜即可出锅享用。加入盐和胡椒粉调味，焖煮至汤汁浓稠，下入毛豆粒，

3、牛肉

而且高蛋白低脂肪，特别适合长身体的孩子食用。牛肉中富含氨基酸和微量元素，

茭白牛肉丝推荐菜谱：

牛肉也切成丝，1.茭白洗净后切成略粗一点的丝，胡椒粉、牛肉丝中加入小苏打腌制一会，盐、加入料酒、蚝油和水淀粉抓匀上浆。然后投洗去苏打味，

滑炒至牛肉丝变色后，烹入料酒。2.锅中入油下入浆好的牛肉丝，下入葱姜丝爆出香味，

淋入水淀粉勾个薄芡即可出锅享用。3.把茭白丝入锅跟牛肉丝一起翻炒均匀，加入盐和胡椒粉调味，

4、胡萝卜

胡萝卜中富含维生素A，对于经常用眼的学生非常有好处，开学以后学习任务重，可以适当的给孩子吃点胡萝卜。

胡萝卜口蘑烧里脊推荐菜谱：

里脊肉切成小块。1.胡萝卜刮去老皮洗净后切成小块，口蘑洗净也切成跟胡萝卜大小差不多的块，

胡椒粉和水淀粉腌制上浆。料酒、2.切好的里脊肉中加入盐、

3.锅中入油，滑至变色浮起后捞出控油。油温四成热时把里脊肉逐个入锅，

烹入用白糖、烹入料酒后把滑好的里脊肉入锅翻炒均匀，下入胡萝卜和口蘑翻炒均匀，米醋、盐、胡椒粉和水淀粉调的碗芡，4.锅中入油爆香葱姜蒜，待芡汁挂满食材后即可出锅享用。

饮食上也要适当给孩子增加营养，开学以后除了要督促孩子尽快从放假状态中恢复过来外，让孩子爱上吃饭，这样才有充足的精力应对新学期的学习生活。

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